張雅

商品訊息描述:

湛盧咖啡特色

【100%阿拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100%阿拉比卡生豆。



【Roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區，自家烘焙師少量烘焙，每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。

【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最佳賞味期，每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後，僅上架販售七日，七日之後下架即棄，以保持絕對的新鮮。

【Barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖，以及專業Barista即席桌邊沖煮，呈 現咖啡萃取的全程風貌，帶來咖啡除口感之外，視覺與嗅覺的全程享受。



★風味特色

【佛朗明哥 Flamenco】

用響板敲擊你炙熱的喘息，讓激情擺動我不安的腰際，一迴一旋，一顰一笑，此刻的我，只為你舞。

在異鄉的酒館裡，在寂寂的火堆前，愛慾似烈焰來襲，瞬間燎原於無形。

隨曲終人散，你亦將離去，請別忘記今晚此時-安達盧希亞的夜遇。

相傳佛朗明哥源自十五世紀西班牙的安達盧希亞，是融合多種族傳統，涵蓋歌曲、音樂、舞蹈的綜合藝術，

它的節奏特殊，舞蹈表現重視情緒的掌握，可以說是由舞者、演唱者、伴奏者及觀眾在火熱的氣氛下，

以節拍共同完成的即興演出，每一次擊掌，每一次踢踏都充滿無比的生命力。

這支以佛朗明哥為名的咖啡採深烘焙處理，酸味極低且具渾厚的勁道，濃而不苦，醇中帶甘使它的口味接受度極高，適用沖煮方式廣，

是一款適合眾人同享的咖啡配方，尤其在調和奶品之後的核果香味，足以為偏好香濃歐蕾的咖啡人來場火熱激情，充滿生命力的即興演出。



香 ■■■■

醇 ■■■■

酸 ■

苦 ■■

甘 ■■■■

生豆配方：以哥倫比亞、新幾內亞、哥斯大黎加等亞、非、美洲五支莊園咖啡豆

烘焙方式：生豆混合後採深烘焙處理





★商品概述

本手工濾沖式掛耳包咖啡為100%新鮮烘焙研磨咖啡，以哥倫比亞、新幾內亞、哥斯大黎加等亞非美洲五種產地精品生豆配方，

生豆混合後採深烘焙處理，可沖泡出豐富多元、調性醇厚的咖啡韻味。

本款採深烘焙處理，酸味極低且具渾厚的勁道，濃而不苦，醇中帶甘使它的口味接受度極高，適用沖煮方式廣，

是一款適合眾人同享的咖啡配方，尤其在調和奶品之後的核果香味，足以為偏好香濃歐蕾的咖啡人來場火熱激情，充滿生命力的即興演出。

由湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以本身在物理、化學及機械實驗室的學經歷，

對咖啡烘焙機作更精密的修改與調整，針對每批生豆特性，打造最佳烘焙曲線。

不論是經典獨家烘培系列，由湛盧烘豆部研發最佳生豆配比，針對各類咖啡器材推出十款獨門綜合配方；

或是莊園單品系列，供應來自世界各大頂級咖啡莊園咖啡，並且不定期在門市推出私房咖啡豆，提供咖啡同好分享。



★湛盧品牌

公元前五世紀，越國名匠歐冶子， 在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。

湛盧，戰國時代著名的玄鐵重劍，《越絕外傳記寶劍第十三》記載：當造此劍之時，赤堇之山，破而出錫；

若耶之溪，涸而出銅；雨師掃灑，雷公擊橐；蛟龍捧鑪，天帝裝炭；太一下觀，天精下之。

歐冶乃因天之精神，悉其伎巧，造為大刑三、小刑二：一曰湛盧，二曰純鈞三曰勝邪，四曰魚腸，五曰巨闕...

二零零三年， 我們為追求臻於極致的咖啡工藝，烘焙湛盧咖啡。

湛盧的字面意義是深沉的黑色。湛盧以此為名，除寓意以高溫烘焙的過程，必須如鑄劍般精密且專注，

並且以追求極致工藝的決心，實現咖啡世界所有可能。